Штоллен: рождественская легенда на вашем столе
Рождество — это время чудес, а ещё вкусных угощений, одно из которых рождественский штоллен. Этот праздничный кекс, известный своим богатым ароматом и насыщенным вкусом, стал рождественским знаком изобилия и богатства.
История штоллена уходит корнями в 15 век в Германии. Впервые он был приготовлен в Дрездене и быстро стал популярным во всей стране. Изначально штоллен был довольно скромным: из-за церковных постов перед Рождеством использование молочных продуктов и масла было запрещено. Со временем эти ограничения были сняты, и штоллен обрёл свой нынешний богатый вкус.
Получилось угощение из муки, воды и дрожжей с добавлением пряностей, цукатов и сухофруктов, пропитанное горячим маслом после выпечки. В тесто добавляют смесь молотых специй: высушенную лимонную цедру, кардамон, корицу, мускатный орех, ямайский перец, гвоздику, имбирь, кориандр и анис.
Штоллен — это не просто вкусная выпечка, он таит в себе глубокий символизм. Его овальная форма изображает младенца Христа, завернутого в пеленку. Каждый ингредиент в штоллене имеет свое значение, например, изюм и кандированные фрукты символизируют богатство и благосостояние.
В пекарне ЭкоХлеб мы сохраняем традиционные рецепты и методы приготовления штоллена, чтобы каждый смог ощутить настоящий вкус Рождества.
Приглашаем вас погрузиться в атмосферу волшебства с рождественским штолленом. Этот праздничный кекс не только украсит ваш стол, но и станет символом ваших теплых семейных моментов в преддверии Рождества. Подарите себе и своим любимым частичку рождественской традиции — штоллен от ЭкоХлеб.
История штоллена уходит корнями в 15 век в Германии. Впервые он был приготовлен в Дрездене и быстро стал популярным во всей стране. Изначально штоллен был довольно скромным: из-за церковных постов перед Рождеством использование молочных продуктов и масла было запрещено. Со временем эти ограничения были сняты, и штоллен обрёл свой нынешний богатый вкус.
Получилось угощение из муки, воды и дрожжей с добавлением пряностей, цукатов и сухофруктов, пропитанное горячим маслом после выпечки. В тесто добавляют смесь молотых специй: высушенную лимонную цедру, кардамон, корицу, мускатный орех, ямайский перец, гвоздику, имбирь, кориандр и анис.
Штоллен — это не просто вкусная выпечка, он таит в себе глубокий символизм. Его овальная форма изображает младенца Христа, завернутого в пеленку. Каждый ингредиент в штоллене имеет свое значение, например, изюм и кандированные фрукты символизируют богатство и благосостояние.
В пекарне ЭкоХлеб мы сохраняем традиционные рецепты и методы приготовления штоллена, чтобы каждый смог ощутить настоящий вкус Рождества.
Приглашаем вас погрузиться в атмосферу волшебства с рождественским штолленом. Этот праздничный кекс не только украсит ваш стол, но и станет символом ваших теплых семейных моментов в преддверии Рождества. Подарите себе и своим любимым частичку рождественской традиции — штоллен от ЭкоХлеб.
